مواد لازم
نان سوخاری سبوسدار
۴
مواد اصلی
آرد گندم
سبوس دار
۴۰۰-۵۰۰ گرم
مایه خمیر
فوری
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
شیر
ولرم
۱ پیمانه
عسل
۱/۴ پیمانه
روغن
مایع
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
نان سوخاری سبوسدار
درجه سختی
زمان تهیه ۸۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
مواد خشک را درون کاسه ای بزرگ ریخته و وسطش رو گود میکنیم
۲
شیر وروغن وعسل را درون مواد خشک ریخته وباهم مخلوط میکنیم
۳
مواد را ورز داده تا خمیر نرمی به دست بیاد .اگر لازم شد آرد بیشتری اضافه میکنیم
۴
روی خمیر را با نایلون پوشانده ودر جای گرم به مدت یک ساعت می گذاریم بماند تا حجمش دو برابر شود
۵
پس از آنکه حجمش دوبرابر شد دوباره ورز میدهیم تا حبابهایش گرفته شود
۶
کف قالب لوف کاغذ روغنی گذاشته و کره روی آن مالیده وخمیر را درون قالب گذاشته ودوباره روی آن را به مدت نیم ساعت میپوشانیم تا حجمش دو برابر شود
۷
قالب رادرون فری که یک ربع قبل بادمای۱۸۰ درجه گرم کرده ایم به مدت ۳۰ تا۳۵ دقیقه قرار میدهیم تابپزد
۸
نان را از فر درآورده وبا چاقو برش های هم اندازه زده ودوباره درون فر به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه قرار داده تا سوخاری شود
سایر نکات
نان سوخاری سبوسدار
برای سوخاری کردن میتوانیم ۵ دقیقه شعله ی فر و۵ دقیقه گریل را روشن کنیم
نظرات طرز تهیه
نان سوخاری سبوسدار
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بال مرغ سوخاری
نان سوخاری شیرین برای صبحانه
پنیر سوخاری
مرغ سوخاری
نان باگت
خمیر سمبوسه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
